Беф-строганов из печёнки

На 500 грамм печёнки:
  • 2 столовые ложки маргарина или топленого сала
  • 1-2 головки лука
  • 1 столовая ложка муки
Печёнку промыть и зачистить от плёнок. Нарезать удлинёнными кусочками. Мелко нарезать лук и слегка обжарить на масле. Выложить печёнку на сковороду и обжарить. Через 7-10 минут добавить жареный лук и посыпать мукой, а ещё через 5 минут положить сметану (можно добавить 2 столовые ложки томата-пюре). Закрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне 10 минут. Перед подачей - посыпать зеленью.
Пальчики оближишь!







Добавить в свои закладки