Камбала, фаршированная шампиньонами
Нужно:- 1 килограмм камбалы
- 400-500 грамм шампиньонов
- 100-200 грамм твердого сыра
- 1-2 лука
- 3-4 зубчика чеснока
- зелень, соль, сливочное масло
Аккуратно разрезать брюшко и попытаться вынуть кости, оставив филе на шкурке ( у меня не получилось, так было с костями, тоже очень вкусно ). Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны порезать кубиками. Лук и чеснок обжарить на подсолнечном масле, потом добавить шампиньоны и тушить под крышкой до готовности грибов. Все посолить. Добавить к массе мелко натертый сыр и зелень, хорошо перемешать. В середине рыбу посолить и заполнить брюшко начинкой. Выложить камбалу на смазанное сливочным маслом противень темным боком вниз, сверху смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Запекать 20-25 минут.Оближись! Язык проглотишь.
Рубрики
- Бульоны и супы
- Мясные блюда
- Рыбные блюда
- Овощные блюда
- Сладкие блюда
- Напитки
- Консервирование
- Салаты
- Соусы
- Фруктовые блюда
- Другие рецепты
Ссылки
Популярные записи
- Tsoureki Греческий Пасхальный Хлеб
- Необычные щи
- Капуста цветная «Деликатес»
- Варенье из брусники и яблок
- Салат из картофельного пюре
- Феттучине с овощами и креветками
- Праздничный рецепт: «Цветок из лосося на овощной подушке»
- Ребра Тэрри
- Свекла, фаршированная овощами
- Борщ полтавский с галушками.
- Сочиво
- Заливное "Вкус праздника"
- Борщ московский Русская кухня
- Ароматизированный чай с молоком
- Суп-пюре из стручков фасоли
Метки (поиск)
мясо,
курица,
баранина,
свинина,
цыпленок,
рыба,
лосось,
кальмары,
креветки,
икра,
супы,
борщ,
бульон,
рассольник,
хлеб,
тесто,
булочки,
торт,
запеканка,
кофе,
коктейль,
кисель,
блинчики,
фарш,
фрикадельки,
салат,
тефтели,
а,
помидоры,
огурцы,
морковь,
баклажаны,
картофель,
грибы,
вешенки,
шампиньоны,
апельсин,
бананы,
ананас,
клюква,
кокос,
авокадо,
капуста,
брокколи,
фасоль,
горох,
кокос,
рис,
гречка,
котлеты,
бутерброды,
пицца,
голубцы,
солянка,
йогурт,
сельдь,
сельдерей,
гренки,
майонез,
мороженое,
свекла,
кукуруза,
сыр,
салат,