Соус сметанный

Нужно:
- сметана 1 литр
- мука 50 грамм
- сливочное масло 50 грамм

Сметану нагреть до кипения, положить в нее небольшими кусочками пшеничную муку, предварительно смешанную с равным по весу количеством нерастопленного сливочного масла и, помешивая, варить 5-7 минут при кипении. Сваренный соус заправить по вкусу солью, перцем и процедить.






Добавить в свои закладки