Салат из помидоров

Помидоры - 150 г, салат - 10 г, зеленый лук - 15 г, соль, растительное масло - 10 г.

Помидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым
зеленым луком и укропом. Посолить и полить растительным маслом.






Салат из творога с редисом

200 г творога, 400 г редиса, 100 г молока, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки или укропа, соль.

Перемешать творог с молоком, растительным маслом, солью и мелко нарезанным редисом. Украсить салат зеленью петрушки или укропа.






Салат "Гранатовый браслет"

Для приготовления этого салата возьмите:
2 свеклы
1 репчатый лук
2 картофелины
2моркови
200 грамм курицы
2яйца
2 граната
грецкие орехи
майонез
соль
перец.

Отварите свеклу, морковь, картофель, яйца, потрите их на крупной терке и разложите в разную посуду. Отварите куриное филе и порежьте его соломкой, лук мелко порежьте и обжарьте.
В середину блюда, поставьте стакан, выкладывайте слои салата вокруг него, чтобы получить форму браслета.
1 слой — картофель
майонез
2 слой - свекла
майонез
3 слой — морковь
майонез
4 слой — грецкие орехи
майонез
5 слой — курица
майонез
6 слой — жареный лук
7 слой — яйца
майонез
8 слой — курица
майонез
9 слой - свекла

После этого, аккуратно выньте стакан и обмажьте все майонезом, всю поверхность покройте зернами граната.






Салат с сельдью

Возьмите
1 сельдь
1 свекла
3 картофелины
2 яблока
2 сваренных вкрутую яйца (в салат используют только белки, а желтки - для заправки)
100 г сметаны
сок 1 лимона.


Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу, вареный картофель, свежие яблоки, белки яиц мелко нарезать, смешать с сельдью.

Желтки яиц растереть со сметаной, добавить сок лимона, заправить нарезанные овощи. Вместо сметаны можно использовать и майонез.



Салат картофельный со свежими огурцами

300 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 150 г сметаны, 100 г зеленого лука, зелень укропа, соль, листья салата.
Картофель очистить, отварить, нарезать. Зеленый лук мелко нарезать, помидоры и огурцы - ломтиками, все смешать, посолить. На дно салатника или блюда красиво выложить листья зеленого салата, на них - салат, заправить его сметаной, посыпать зеленью укропа. Украсить салат цветком из помидора и огуречной стружки



Салат из редиса с яйцом

Предлагаю очень простенький и недорогой рецепт. Очень полезное блюдо.

Необходимо всего ничего: 300   г   редиса,   3   сваренных   вкрутую яйца,  150 г сметаны,  соль, зелень сельдерея или петрушки.





Салат из краснокочанной капусты с грибами

300 г краснокочанной капусты
- 300 г грибов
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- 200 г сметаны
- соль, сахар по вкусу
- зелень
Капусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелко порубить. Все продукты перемешать, добавляя сметану, соль и сахар по вкусу.



Салат из консервированной стручковой фасоли


- 1 банка стручковой фасоли
- 150 г репчатого лука
- 30 г уксуса
- 30 г сахара
- 10 г соли
- перец на кончике ножа
В фарфоровую посуду сцедить сок консервированной фасоли, добавить в него сахар и уксус. Очищенный репчатый лук нарезать тонкими кольцами и положить в подготовленный для салата сок. Слегка поперчить, посолить, добавить зеленую стручковую фасоль.

Салат следует готовить за 3 ч до подачи, чтобы вкусовые вещества успели соединиться. Подают к холодному жареному мясу.






Добавить в свои закладки