Печеночный торт

На 0,5 килограмма печенки:
( телячью или свиную)
  • 5 штук средних луковиц
  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан молока
  • 1 пакет майонеза
Печенку и лук перемолоть на мясорубке, все остальное, кроме майонеза, добавить в размолотый фарш, смешать и выпекать как налистники на смазанной и хорошо разогретой сковороде небольшого диаметра. Коржи (блины) теплыми смазать майонезом. Когда верхний блин остынет, его смазать оставшимся майонезом и украсить: петрушкой, лимоном, яйцом (вареным), помидором, редиской и т. д.
Супер вкусно!




Печеночный рулет

На 500 грамм печенки:печеночный рулет, супер-бупер
  • 100 грамм сала
  • 2 морковки, небольших
  • 1 луковица, большая
  • 200 грамм манки
  • 5-6 яиц
Печень, сало, лук мелко порезать. Морковь потереть на мелкой терке и с луком обжарить, остудить. Добавить манку, яйца. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Выложить в 3-и слоя кульков, сверху завязать так, чтобы не было воздуха. Варить в кастрюле 2 часа. После этого достать с воды и остудить. Резать холодным.
Вкуснятина, атас!




Куриный рулет

Куриный рулетНужно:
  • 2-е куриные лапки
  • 4-е столовых ложек манки
  • 4-е яйца
  • 2-е большие луковицы
  • соль, перец
С куриных лапок аккуратно снимаем шкуру. После сшиваем их так, чтобы получился кармашек, в который поместим начинку. С обешкуренных лапок срезаем мясо и мелко режем. Добавляем яйца, манку, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Всю эту начинку помещаем в сшитую шкурку и окончательно зашиваем. В кастрюлю с кипящей водой помещаем наш шедевр и варим около 1,5 часа. С охлажденного рулета снимаем нитки. Потом наслаждаемся предвкушением!



Салат "Индия"

Нужно:
  • 2 банана
  • 250 грамм консервированных ананасов
  • 200 грамм майонеза
  • 400 грамм сыра "Гауда"
Нарезать кубиками сыр и ананасы. Бананы очистить и порезать кружочками. Все перемешать и заправить майонезом. Украсить зеленью укропа.
Приятного аппетита!




Пирог "Женская слабость"

Нужно:
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом
Замесить тесто, разделить на три части. В первую добавить изюм, во вторую мак, в третью орехи. Выпекать в небольшой тортовнице. Перемазать кремом.
Крем:
  • 1,5 стакана отцедженой сметаны
  • 1 стакан сахара-пудры
  • 0,5 килограмма чернослива.
Попробуйте, не пожалеете!




Классное тесто для пирожков

Нужно:
  • Бутылка светлого пива
  • 3 стакана муки ( может чуть больше)
  • 1 пачка маргарина
  • щепотка соли
Начинка любая



Мясной рулет из вафель

Нужно:
4 - 6 листков вафель квадратной формы1 килограмм фарша1 луковица1 головка чеснока2 яйцавода, мука, жир, перец и сольВ фарш трем луковицу, давим головку чеснока, добавляем перец, соль, немного воды. Потом на 1 листок вафель выкладываем фарш тонким слоем и даем немного полежать, пока вафли не станут слегка влажными, чтобы можно было их скрутить. Далее скручиваем рулет, режим на 4-е куска, обмакиваем в взбитые яйца с мукой и обжариваем в жире с 2-х сторон.
Приятного аппетита!




Пирог с яблоками

Яблочный пирогНужно:
  • 2,5 - 3 стакана муки
  • 1 пачка маргарина
  • 1 ч. ложка соды погашенная уксусом
  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
пирог из яблокТесто замесить тверже чем на вареники. Отделить 13 часть, добавить муки и положить в холодильник ( потереть сверху ). Тесто раскатать , выложить в смазанный маргарином противень и поднять края ( повыше ). Белки взбить в густую пену. Выложить мелко нарезанные яблоки и залить белками, сверху натереть остальное тесто. Выпекать на маленьком огне в течении 1-го часа.
Приятного аппетита!







Добавить в свои закладки